武汉干冰运输按需定制「中原海」

它受热后不经液化，而直接气化。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维

持冷冻或低温状态。

在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会成雪花伏的固态二氧化碳。固态二

氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”

。

湖北干冰

因此可以知道，干冰比冰保鲜有着诸多的好处。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。因为

干冰比水冰有许多优点。干冰和水冰的区别，干冰虽然外表看起来像冰，但比冰***得多，尤其用于制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋

不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

首先干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁干净；干冰冷却的温度比冰低得多；干冰所占

重量为水冰的十五到十八分之一；

干冰作为冷藏保鲜助剂优势多多，应用广泛，作为现代物流冷藏运输的重要方式，干冰物流主要面向生物、、食品这些直接关系

生命安全和人体健康的行业。干冰运输箱特别适用于航空低温运输，不但节约空间，且是冰不可能达到的冷却效果，还免去了更换的

麻烦，通常用于储存、贮存、冷冻食品、生物药品、细胞标本、生物酶、药剂保存运输等。

目前，干冰被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的冷却保鲜、储运以及行业、冷嵌金属的低温处理等等。干冰粉末16毫米使

用干冰降温时可分为直接冷却法和间接冷却法，直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品，例如冷冻鱼，冷冻食品，冰激凌

的储存，运输，的保存等，直接冷却时可以安装调节等装置，人为调节它的升华温度，间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品

的储存、运输。如：生鱼片，蔬菜水果等，间接冷却法用于间接冷却介质，新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中用干冰保存，进行

间接冷却，若长时间保鲜，需要切割干冰时，要从中间部切割。运输中需要多少干冰，根据实际情况而定。